صمون فرنسي ولا أروع ... بالخطوات المصورة

صورة بصمة تميز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واسعد الله اوقاتكم


الصمون الفرنسي





المقادير :



طحين ابيض نص كيلو

ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرة حليب باودر
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضة
ماء دافي حسب احتياج العجينة

طريقة العمل





نضع الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافي في اناء

لمدة 10 دقائق حتى تختمر
نمزج الطحين والملح والحليب الباودر والبيكنك باودر
ثم نضيف البيضة

ثم نضع الخميرة على الطحين ونبدأ بالعجن مع اضافة
الماء بكميات قليلة مع اضافة الزيت
حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة

نتركها تختمر على الاقل لمدة ساعة ونص مع تغطيتها
بكيس بلاستيك

إقرأ ايضاً :

نعمل منها كور صغيرة ونضعها في صينية مدهونة

ونغطيها بكيس ونتركها تخمر مرة اخرى ساعتان
وهذا مهم لأنجاح الصمون

ندهن الصمون بالبيضة وممكن اضافة السمسم
وندخلها بالفرن على حرارة 200 مئوية حتى ياخذ
اللون الذهبي

روووووووووووعة










منقووووووووووووول