اسكندر كباب التركية اكلة وجبة طبخة تركية بالصور


أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ التركي ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ التركي .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم … زورونا تلقوا كُل جديد ..

اسكندر كباب


مقادير الوصفة

قطعتين فيليه ستيك لحم 200غ لحم مفروم 4 أرغفة خبز مقطع مكعبات ملح, فلفل اسود لبن 2 كوب بندورة مبشورة 2 ملعقة كبيرة زبدة شرائح بصل رقيقة

طريقة التحضير

عجن اللحم المفروم مع الملح والبهار ثم يعطى شكلاً مدوراً ويوضع بين قطعتي لحم الستيك. تغطى قطعة اللحم المحضرة بالنايلون اللاصق ثم توضع في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي تخرج من الثلاجة قبل 45 دقيقة حتى تطرى قليلاً ،ثم باستخدام سكين حادة جداً تقطع إلى شرائح رقيقة جداً ثم تقلى في مقلاة غير لاصقة وتقلب بلطف حتى تنضج لا يجب أن ندع شرائح اللحم تحمر. نبشر البندورة (ولا تفرم ) ثم توضع على النار مع القليل من الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك. يفرش الخبز في طبق التقديم ويغطى بقطع اللحم ثم تنثر صلصة البندورة فوقها وتوضع بضع ملاعق لبن بجانب الطبق. تذوب الزبدة في قدر صغير حتى تغلي ثم تصب فوق صوص البندورة.

بدون تعليقات
  1. تاج_الزين يقول

    مشكوووووور
    والله يعطيك الف عافيه

  2. بـسـمےــة أمےـــل يقول

    وصفه شهيه
    الله يعطيك العافيه
    من ايد مانعدمها

  3. دلوعه امها 2 يقول

    يم يم يم حلوين

  4. زيت الملوك والامر يقول

    يمممممممممممممممممممممممممممممم يم يسلم ربي هاليدين

  5. اريج بغداد يقول

التعليقات مغلقة.