طبخة سمك على ورق الزبدة التركية اسماك اكلة بحرية تركية بالصور


أهلاً بكم في منتديات الوليد ..

ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..
فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ التركي ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من المطبخ التركي .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم … زورونا تلقوا كُل جديد ..

سمك على ورق الزبدة


مقادير الوصفة

٤ سمكات تراوت (نوع من السلمون ) ٨ –۱٠ حبة من الفطر حبة بصل واحدة حبة بندورة مقطعة على شكل مكعبات صغيرة حبة بطاطا واحدة مقطعة قطعاً صغيرة ٢-۳ حبات من الفلفل الصغير ٤ ورقات من نبتة الغار ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة مقدار كاف من ورق الزبدة مقدار كاف من الملح و الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من السمن

طريقة التحضير

نقص الأوراق بشكل بيضوي و بحسب حجم السمك ، ثم نقطع كل سمكة إلى قسمين بشكل عرضي و نضع نصف القطع على الورق. ثم نقطع البصل والفلفل و الفطر على شكل حلقات ، و نضع البطاطا و البندورة في إناء مع البصل و الفلفل و الفطر و نضيف إليها الملح و الفلفل الأسود وورق نبتة الغار و نخلط المقادير جيداً ، ثم نضيف من هذا الخليط طبقة فوق السمكات . ثم نضيف ملعقة من الزبدة فوق كل سمكة ، ثم نضيف ملعقة من السمن فوق كل سمكة ، ثم نغطي السمكات بالجزء الثاني منها ثم نغلفها بورق الزبدة. نسخن الفرن ٢٠٠ درجة ونطهو السمك لمدة ٢٠ إلى۳٠ دقيقة ثم نقدمه إلى مائدة الطعام .

بدون تعليقات
  1. بتي يقول

    الله يــ ع ـطيك آلف ع ـآفيه
    على الوصفه الرائعه
    مودتي


  2. أنين الجرح يقول

    الله يــ ع ــطـيك الــ ع ــافـيـة

    دمت بخير

التعليقات مغلقة.