طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور … يعتبر طبق الشعرية باللبن من أسهل الوصفات السريعة التي تقومي بتحضيرها في البيت، وإن هذا الطبق من الحلويات التي تكون مشهورة في جميع الدول العربية؛ لأنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وهي منتشرة في موسم الشتاء لأنها من الحلويات التي تقدم ساخنة، ويحبها الكبار قبل الصغار لأنها تتميز بالمذاق الشهي والجميل، خلال السطور القادمة نقدم لكِ طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور.

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور:

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 1 كوب شعرية.
  • 1 ملعقة زبدة.
  • 2 ملعقة سكر.
  • 2 كوب من اللبن الدسم.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.

الطريقة:

  1. قومي بإحضار مقلاة عميقة أو وعاء متوسط الحجم، وضعي به ملعقة الزبدة وأضيفي القليل من الشعرية.
  2. ضعي المقادير على النار، واستمري في التقليب الجيد، حتى يصبح لونها ذهبي أو أشقر اللون.
  3. وعند التحريك لا تجعلي الشعرية تحترق إنها سريعة التحمير.
  4. ضعي اللبن فوق الشعرية تدريجيًا مع التحريك المستمر، واتركيها حتى تنضج تمامًا.
  5. قومي بإضافة السكر والقرفة.
  6. وعندما تنضج الشعرية ضعيها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل مهلبية الجزر بالبرتقال للرضع والاطفال بالصور

طريقة مختلفة لعمل الشعرية باللبن:

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 2 كوب لبن كامل الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 كوب من الشعرية.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة حسب الرغبة.

الطريقة:

  1. قومي بخلط اللبن مع السكر، واغليه في إناء وقومي بوضعه على النار.
  2. قومي بتحمير الشعرية جيدًا، مع ملعقة السمنة أو الزبدة إلى أن تصبح لونها ذهبي، وأضيفي عليها اللبن تدريجيًا، وحركيه جيدًا ولكن لا تجعليه يفور.
  3. قومي بتقليب مزيج الشعرية مع اللبن وضعيه على النار لمدة 5 دقيقة كاملة، وقومي بصبه في طبق التقديم.
  4. تستطيعي أن تقومي بتقديمه مع الكريم شانيته أو بدونه.

طريقة مختلفة لعمل الشعرية باللبن والسكر:

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • شعرية.
  • سمنة.
  • ماء.
  • لبن.
  • سكر خشن أو بودر.
  • مكسرات.
  • ضعي كمية من المقادير هذه حسب رغبتك، وحسب عدد أفراد أسرتك.

الطريقة:

  1. ضعي القدر على النار وضعي فيه السمنة، وانتظري حتى يتم قدحها، وأضيفي الشعرية واستمري في التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.
  2. ضعي الماء مع الشعرية بالقدر الذي يتناسب معها، وقومي بتهدئة النار حتى تنضج الشعيرية بشكل كامل.
  3. يمكنك إضافة السكر واللبن إلى وعاء الشعيرية بالكامل.
  4. قومي بتقديم الشعرية في أطباق مع اللبن والكمية حسب الرغبة، وضعي السكر والمكسرات.
  5. ضعي أطباق الشعرية التي تم تجهيزها في الثلاجة؛ لكي تقدميها باردة.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالمهلبية بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الشعرية باللبن (بلاليط إمارتي):

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 1 كيس شعرية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • رشة من الزعفران.
  • بيض مسلوق في الماء.
  • زيت.

الطريقة:

  1. ضعي الماء على النار حتى الغليان، وقومي بإضافة الشعرية، وحركيها حتى تنضج.
  2. ضعي الزيت في القدر على النار، وأضيفي الشعرية مع التقليب، وضعي السكر والزعفران، والهيل والقرفة وحركي جيدًا إلى أن يذوب السكر.
  3. ضعي الشعرية جانبًا، وقومي بوضعها على النار إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  4. قومي بصب الشعرية في طبق التقديم، وضعي فوقه البيض، وقدميه ساخنًا.

طريقة أخرى لعمل الشعرية باللبن (بلاليط إماراتي):

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 1 كيس شعرية.
  • 1و1/2 كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 3 بيض.
  • 1/4 كوب زعفران منقوع.

الطريقة:

  1. ضعي الشعرية في قدر وضعي عليه الزيت، والزبدة وقومي بالتقليب الجيد جدًا، إلى أن يحمر لونه.
  2. أضيفي عليه الماء إلى أن تصل مرحلة النضج إلى 3/4 من النضج.
  3. أضيفي إلى المكونات السكر والزعفران والهيل المنقوع، وقلبي بهدوء إلى يتم خلط كل المكونات ويتم إذابة السكر بالكامل.
  4. قومي بقل كل بيضة على حدى على شكل قرص؛ حيث يصبح لديكِ 3 أقراص، تبليها بالملح والفلفل الأسود.
  5. اسكبي البلاليط في أطباق واسعة، وزينها بأقراص البيض.

طريقة عمل الشعرية باللبن (بلاليط إماراتي بالزيت):

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 1 كوب شعرية.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • 1/4 كوب زبيب.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 كوب لبن.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • قطر (شربات).

الطريقة:

  1. ضعي الزعفران وماء الورد في طبق صغير واتركيه جانبًا.
  2. ضعي زيت الذرة وسخنيه في حرارة متوسطة، وضعي عليه الشعرية، وحركيها حتى أن تصبح لونها ذهبي.
  3. أضيفي الماء على القدر واتركي الشعرية على نار منخفضة بعض الشيء؛ إلى أن يتم تجفيف الماء ويتم نضجه جيدًا.
  4. ضعي عليها القرفة، وضعيها جانبًا.
  5. أضيفي الزيت وخلطة الزعفران، وماء الورد، وقليل من الهيل مع التقليب جيدًا.

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور (بلاليط إماراتي):

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور
طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

المقادير:

  • 4 بيضات.
  • 2 كوب كبير من الشعرية (بلاليط).
  • 1 كبير سكر عادي.
  • 1 كوب صغير سمنة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعفران.
  • 1/4 ملعقة كبيرة ماء ورد.

الطريقة:

  1. قومي بتنصيف مقدار السمنة في المقلاة، وضعي عليه كوب الشعرية، وقومي بالتقليب الجيد، وأضيفي عليها السمنة إلى أن يتم تحميرها جيدًا، وتصبح ذهبية اللون.
  2. قومي بتحضير مقدار من 2 كوب الماء، وأضيفي عليه كمية الشعرية بالكامل المقلية والكوب الأخر معًا.
  3. ضعي الشعرية على النار حتى يتم سلقها جيدًا، وبعد أن تتأكدي أن الشعرية قد تم نضجها ضعيها في مصفاة لكي يتم تصفية الماء منها جيدًا، وأضيفي عليها السكر.
  4. ضعي السمنة المتبقية في الوعاء، وأضيفي عليها الشعرية، وقومي بالتقليب على نار هادئة حتى تتحمر قليلاً ويتم إذابة السكر، وضعي عليه السكر، واللبن، والزعفران، والزهر، والورد، وضعي على الشعرية بشكل عشوائي وقومي بالتحريك قليلاً، وضعيه في الوعاء، وغطيه جيدًا، وضعيه على النار لمدة 5 دقائق، ورشي الهيل المطحون في آخر مرحلة واتركي الشعرية حتى تقومي بتحضير البيض.
  5. أضيفي الملح والفلفل والسمنة وقومي بقلي البيض لكي يصبح جاهزًا، وقومي بسكبه على الشعرية أو البلاليط، ويتم توزيع البيض بالتساوي، ورشي القرفة، والفلفل الأسود على البيض وقدميه ساخنًا.

طريقة عمل المهلبية العادية بالحليب البودرة خطوة بخطوة

“الشعرية باللبن من المعروف أنها من أسهل الوصفات التي تقومي بتحضيرها عزيزتي، ومكوناتها بسيطة جدًا، قومي بعملها بالطريقة المصرية والإماراتية التي قدمناها لكِ، وأخبرينا النتيجة”.

طريقة عمل الشعرية باللبن بالصور

التعليقات مغلقة.